Кроме того, возможны варианты, когда на разной скорости записаны разные стороны пластинок, или даже разные треки на одной стороне.

А зачем такое извращение?

Ну, хорошо.
Но на 78 оборотов для лонгплейности должна быть метрового диаметра

Я лично вижу картину примерно так:
12", 33 ⅓ RPM, >~15 минут на стороне - LP, Album/Compilation
12", 33 ⅓ RPM, ~7-15 минут на стороне - 12", EP, 33 ⅓ RPM
12", 45 RPM, ~7-15 минут на стороне - 12", EP
12", 45 RPM, <~7 минут на стороне - 12", Single
10", 33 ⅓ RPM, ~7-15 минут на стороне - 10", EP
10", 33 ⅓ RPM, <~7 минут на стороне - 10", Single, 33 ⅓ RPM
10", 45 RPM, <~7 минут на стороне - 10", Single, 45 RPM

Собственно, альбомы могут быть и 5x12", 45 RPM, отталкиваться надо от общего хронометража.
Иногда может быть не EP, а Mini-Album (если позиционируется так или позиционируется альбомом, но при этот длится минут 20-25) или Maxi-Single (если 1-2 трека и несколько их версий, ремиксов, дав-миксов и т.д.)

Album, Mini-Album, EP, Mixtape, Maxi-Single and Single

6.10. Album, Mini-Album, EP, Mixtape, Maxi-Single and Single tags should only be used where it is factual. If there is no reference that the use of the tag is correct, the tag should not be used. References can include:

a) mentioned on the release
b) declared by the label or artist
c) charted in a relevant chart that corresponds to the tag
d) generally regarded as such by independent sources (fan sites, music industry publications etc).

Do not guess at or attempt to apply personal standards to these tags. If you are going to do multiple edits regarding these tags, remember to follow guideline 14.1.2.